Babka

Składniki:
200 g masła
1,25 szklanki cukru
 4 jajka 
 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej
 4 łyżki mąki
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 4 łyżki śmietanki 30% 
 sok z połówki cytryny


Przygotowanie:

1. Masło, jajka i śmietankę wyjąć godzinę wcześniej z lodówki. Formę na babkę posmarować masłem i oprószyć mąką. Piekarnik nagrzać do 180 st.C (bez termoobiegu).

2.Mąkę ziemniaczaną wymieszać z mąką pszenną i proszkiem do pieczenia. Masło utrzeć mikserem na wysokich obrotach razem z cukrem. Jajka dodawać po jednym cały czas miksując.

3. Do ubitej masy dodać połowę mieszanki mąki oraz połowę śmietanki, zmiksować do dokładnego połączenia się składników, dodać resztę mąki i śmietanki, wlać sok z cytryny i zmiksować dokładnie na jednolitą masę.

4. Wylać do formy i wstawić do piekarnika. Piec przez ok.45min. Po ostudzeniu można udekorować.

SMACZNEGO!.