Składniki:
200 g masła
1,25 szklanki cukru
4 jajka
1,5 szklanki mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki śmietanki 30%
sok z połówki cytryny
Przygotowanie:
1. Masło, jajka i śmietankę wyjąć godzinę wcześniej z lodówki. Formę na babkę posmarować masłem i oprószyć mąką. Piekarnik nagrzać do 180 st.C (bez termoobiegu).
2.Mąkę ziemniaczaną wymieszać z mąką pszenną i proszkiem do pieczenia. Masło utrzeć mikserem na wysokich obrotach razem z cukrem. Jajka dodawać po jednym cały czas miksując.
3. Do ubitej masy dodać połowę mieszanki mąki oraz połowę śmietanki, zmiksować do dokładnego połączenia się składników, dodać resztę mąki i śmietanki, wlać sok z cytryny i zmiksować dokładnie na jednolitą masę.
4. Wylać do formy i wstawić do piekarnika. Piec przez ok.45min. Po ostudzeniu można udekorować.
SMACZNEGO!.