Sałatka ze szpinakiem

W dzisiejszych czasach dania przygotowywane na co dzień powinny być proste i szybkie w wykonaniu, a za razem smaczne i wartościowe. Taka jest właśnie ta sałatka - pełna smaków i witamin, odpowiednia jako dodatek do głównego dania lub sycący lunch.

Składniki:

150g świeżego szpinaku

500g pomidorków koktajlowych

1opakowanie sera feta

pęczek świeżego szczypiorku

wyciśnięty ząbek czosnku

garść sezamu

6 łyżek oliwy z oliwek

1 łyżeczka octu balsamicznego

szcypta suszonej bazylii

pieprz i sól

Przygotowanie:

1. Szpinak myjemy w letniej wodzie i zostawiamy do osuszenia. 

2. Szczypiorek drobno siekamy. Pomidorki kroimy w ćwiartki. Drobimy lub kroimy ser feta.

3. (Sos) W małej miseczce mieszamy oliwę, ocet balsamiczny, wyciśnięty czosnek i bazylie. Doprawiamy solą i pieprzem.

4. Do dużej miski kolejno wsypujemy szpinak, pomidorki, fetę i szczypiorek. Zalewamy sosem i posypujemy sezamem. Wkładamy do lodówki na ok.15min. Przed podaniem mieszamy.

SMACZNEGO!.

Ciasto Pszczółka (Miodownik)

Idealne ciasto na rodzinne spotkania, a także na osłodzenie sobie smutnego, zimowego popołudnia ;)

Składniki:
CIASTO
60dag mąki tortowej
20dag cukru pudru
2 jajka
20dag margaryny
2 łyżki miodu
2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki mleka

 POLEWA
20dag orzechów włoskich (grubo posiekanych)
10dag cukru
12dag margaryny palmy
2 łyżki miodu

 MASA
2 szklanki mleka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 margaryna

 Wykonanie:
1. Miód rozgrzać. Sodę rozpuścić w mleku. Wszystko wymieszać z resztą składników.
2. Ciasto podzielić na dwie części, następnie rozwałkować. Jedną część upiec na blasze w 160st.C przez 20min.
3. Przygotować polewę: wymieszać wszystkie składniki w garnku i podgrzać do rozpuszczenia, stale mieszając.
4. Gotową polewę rozsmarować na drugiej części surowego ciasta i piec na blasze przez 20min w 160st.C
5. Przygotować masę: suche składniki rozrobić w połowie szklanki mleka. Pozostałe mleko zagotować i dodać do niego rozrobione składniki. Mieszać do zgęstnienia. Utrzeć margarynę "na puszysto". Dodawać po jednej łyżce do ostygłej masy budyniowej mieszając.
6. Na pierwszą część upieczonego (wystudzonego) ciasta nałożyć masę i przykryć drugą częścią ciasta polewą do góry. Najlepiej zostawić w lodówce na kilka godzin.

 SMACZNEGO!.

 

Hej!.

Follow my blog with Bloglovin

Już niebawem ruszamy z porcją świetnych przepisów zarówno na coś słodkiego jak i pożywnego :) Zapraszam!.