Spaghetti alla bolognese

Składniki:
1 cebula

2 ząbki czosnku

1 marchew

1 łodyga selera naciowego

500g mięsa mielonego z indyka

2 puszki pomidorów bez skórki

2 łyżeczki suszonego oregano

2 łyżki przecieru pomidorowego

łyżeczka octu winnego

łyżeczka sosu sojowego
1/3 szklanki przegotowanej wody

sól i pieprz

pół opakowania suchego makaronu spaghetti

Przygotowanie:

1. Cebulę, marchew i seler pokroić w kostkę. Czosnek wycisnąć lub zmiażdżyć i drobno posiekać.
2. Oliwę rozgrzać na patelni i zeszklić cebulę.
3. Dodać czosnek, marchew i seler, podsmażyć do zrumienienia.
4. Dodać mięso mielone i smażyć na dużym ogniu do zbrązowienia.
5. Dodać pomidory, wodę, oregano, ocet winny i sos sojowy. Dobrze wymieszać i zostawić do zagotowania. Zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem ok.20min.
6. Dodać przecier pomidorowy, doprawić solą i pieprzem.
7. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie z łyżeczką oliwy.
8. Spaghetti wyłożyć na talerz i polać sosem.

Opcjonalnie można posypać startym serem lub posiekaną pietruszką.

SMACZNEGO!.